Il passaverdure è uno strumento che tradizionalmente veniva sempre usato in maniera manuale, lo abbiamo da sempre in casa e la versione tradizionale consiste semplice imbuto di medie dimensioni che viene azionato con una leva manuale per passare le verdure. Si tratta di modelli che al momento ancora si trovano tranquillamente in commercio e sono anche decisamente economiche, ma va detto che ad oggi si può anche trovare tranquillamente una serie di modelli di passaverdure che sono di tipo elettrico. Sono quindi a tutti gli effetti degli strumenti decisamente utili da avere in cucina per tante preparazioni, e in special modo se siamo intenzionati ad utilizzarli per lavorare anche su grandi quantità di alimenti è bene prendere in considerazione di munirsi dei modelli più innovativi. Dato che al momento si possono trovare modelli che funzionano automaticamente con la corrente elettrica, si può sostanzialmente andare a lavorare delle grandi quantità di alimenti nello stesso momento col minimo sforzo. E’ possibile definire questi passaverdure a tutti gli effetti elettrodomestici quindi, proprio perché vengono collegato all’elettricità e a tutti gli effetti ci possono assicurare di avere una serie di caratteristiche funzionali.

I modelli elettrici funzionano nello stesso modo dei classici modelli manuali, ma non è consigliato munirci di un modello manuale se si deve andare a passare spesso un grande quantitativo di verdure o frutta.

Un passaverdure di tipo elettrico ha quindi le stesse componenti del modello manuale: abbiamo perciò delle lame, il contenitore e anche gli specifici dischi intercambiabili che possono setacciare il composto di verdura o frutta o legumi. Quello che in questo caso va a fare la differenza è la base del funzionamento, e anche le dimensioni del prodotto. Un funzionamento elettrico per l’appunto viene associato anche con dimensioni molto più grandi ci permette essenzialmente di avere uno strumento importante anche per un uso intensivo.

Per riuscire a scegliere quindi il miglior modello si deve essenzialmente anche scegliere il tipo di motore e la sua potenza, ma è bene anche capire quali possano essere i materiali migliori da avere nel nostro passaverdure.